Emil S. Økstad, fra Høylandet i Nord-Trøndelag, er en målrettet ung mann med høye ambisjoner. Han ønsker å jobbe med nyskapende prosjekter og er spesielt interessert i bioenergi. Han er aktiv på fritiden, og trives med snowboard, golf og squash.

Emil har mastergrad innen Innovasjon og entreprenørskap fra Universitetet for miljø- og biovitenskap. Han har spesialisering innen IPM (strategisk bruk av patent, varemerke, design). Bachelorgraden er tilsvarende en revisjonsutdanning.